Blueberry Anthocyanin:A yw Antioxidant Cryf Iawn?

Mae'r anthocyanin a geir ynllusy powdr ffrwythauyn pigment flavonoid hydawdd dŵr. Mae gan Anthocyanin electronau di-dâl yn ei strwythur moleciwlaidd, sy'n gallu rhoi electronau a hydrogen i radicalau rhydd i derfynu'r radicalau di-ocsigen gweithredol yn y corff yn effeithiol. Mae'r capasiti gwrthocsidiol yn 50 gwaith o VE a 200 gwaith y VC. Mae'n un o'r cynhwysion planhigion naturiol gyda'r effaith gwrthocsidiol orau a ganfuwyd hyd yn hyn.

Beth Yw Anthocyanin Llus?

Ffrwythau sy'n gyfoethog mewn pigiadau glas tywyll naturiol yw Blueberries, a elwir yn gyffredin yn anthocyaninau neu'n pigiadau anthocyanin. Mae ffrwythau llus yn gyfoethog mewn pigmentau anthocyanin, ac mae'r cynnwys hefyd yn uchel. Mae'n grŵp o gyfansoddion lle mae bondiau glycosidig yn rhwymo anthocyaninau a siwgrau. Mae'n deulu o gyfansoddion sy'n gallu ymddangos yn goch mewn dosbarth o sylweddau sy'n seiliedig ar fflavonoidau. Mae'n deillio o fflavonoidau a fflagiau.

Faint o anthocyanin sydd mewn dyfyniad llus?

Cafodd cynnwys anthocyaninau mewn 60 math o las a gasglwyd o Jilin, Tsieina ei ddadansoddi. Canfuwyd mai 5.378 mg/g oedd cynnwys cyfartalog anthocyaninau mewn llus ffres.

Pa mor gryf yw Lefel Gwrthocsidydd Blueberry?

Damcaniaeth ocsid radical am ddim yw'r sail ddamcaniaethol o heneiddio dynol a mecanweithiau clefydau amrywiol. 80%Mae 90% o glefydau sy'n gysylltiedig ag heneiddio yn gysylltiedig â radicalau am ddim yn y corff dynol. Mae Blueberries yn gyfoethog mewn anthocyaninau gyda gweithgarwch gwrthocsidiol cryf.

1. Cafodd y darn crai o anthocyaninau ei echdynnu o las a phenderfynwyd ar ei weithgarwch gwrthocsidiol. Dangosodd fod cyfradd atal radicalau di-dâl anthocyanin mewn llus yn debyg i gyfradd VC, ac roedd yr effaith gwrthocsidiol ar lipidiau yn gryfach na chyfradd VC.

2. Profi gweithgarwch gwrthocsidiol echdynnu anthocyanin mewn 5 aeron, ffrwythau tywod Gogledd America, henoed, cyrens coch, mwyar duon a llus. Y gallu amsugno radical ocsigen (ORAC), capasiti trosglwyddo radical hydroxyl (HORAC), cyfanswm hydrocsid sy'n dal paramedr gwrthocsidiol (TRAP), NI phenderfynwyd ar y sgrialu a'r ataliad treiddio lipid o'r dyfyniad yn arbrofol. Canfuwyd mai echdynnu llus oedd â'r gallu cryfaf HORAC a DIM creithiau.

3. Cynyddodd cyfanswm y capasiti gwrthocsidiol a chyfanswm gweithgarwch anghymhelliad uwchocsid yr afu/iau o'r llygod yn sylweddol ar ôl gweinyddu anthocyaninau llus am 30 diwrnod o'i gymharu â'r grŵp rheoli. Mae hyn yn dangos bod llus sy'n gyfoethog mewn anthocyaninau yn cael effaith wrthocsidiol dda yn vivo.

Crynodeb

Mae radicalau a gwrthocsidyddion am ddim yn sail ddamcaniaethol bwysig i glefydau fel heneiddio, tiwmorau a chlefydau cardiofasgwlaidd.llusy powdr ffrwythauyn gyfoethog mewn polyffenols ac mae eu gweithgarwch gwrthocsidiol da yn gwneud iddynt gael gwerth ymgeisio eang a rhagolygon o ran atal clefydau a chynnal a chadw iechyd.