Gyda phoblogrwydd diwylliannau bwyd arddull y Gorllewin fel braster uchel a siwgr uchel, mae nifer yr achosion o glefydau metabolaidd cronig yn parhau i godi. Mae dulliau o reoli diet i wella gweithrediad corfforol yn cael mwy a mwy o sylw. Mae ymchwil wedi dangos hynnyDetholiad Avena Sativagall beta-glwcan chwarae rhan allweddol wrth wella iechyd ac atal clefydau anhrosglwyddadwy cronig, ymhlith pethau eraill.
Ar gyfer beth mae Beta Glucan yn Dda?
1. Rheoleiddio siwgr gwaed
Y prif reswm dros effaith hypoglycemig dda -glwcan yw ymyrryd ag amsugno maetholion dietegol gan y corff.
Mae rhyngweithio -glwcan â moleciwlau dŵr yn cynyddu gludedd yr hydoddiant a thrwch yr haen ddŵr ar yr wyneb mwcosol berfeddol. Mae hyn yn arafu treigl chyme drwy'r coluddyn bach, gan arafu rhwymiad maetholion (fel siwgrau, asidau amino, ac ati) i swbstradau ensymau treulio.
Yn ogystal, gall Beta Glucan hefyd arsugno calsiwm, haearn, sinc ac ïonau eraill a sylweddau organig, a thrwy hynny effeithio ar metaboledd y sylweddau hyn.
2. Rheoleiddio metaboledd lipid
Gall beta-glwcan leihau synthesis colesterol yn y corff yn effeithiol.
Mae ei effaith ar golesterol yn bennaf yn yr ystyr y gall leihau cyfanswm colesterol a cholesterol lipoprotein dwysedd isel mewn plasma yn sylweddol. Ni chafodd unrhyw effaith sylweddol ar HDL a thriglyseridau, ac ni effeithiodd ychwaith ar gymhareb colesterol i lipoproteinau.
3. Imiwnofodiwleiddio
Modulator imiwnedd naturiol yw beta-glwcan. Gall rwymo ac actifadu celloedd imiwnedd, secrete cytocinau, a chymryd rhan yn imiwnedd penodol ac amhenodol y gwesteiwr, a thrwy hynny wella swyddogaeth imiwnedd y corff.
4. Gwella gweithrediad yr ymennydd
Mae nifer fawr o astudiaethau wedi canfod bod ffibrau dietegol fel inulin a ffrwctooligosaccharides a'u metabolion yn cael effeithiau amddiffynnol posibl ar weithrediad yr ymennydd.
Mae beta-glwcan yn gwella'r gallu i adnabod cof. Mae astudiaethau clinigol wedi dangos bod plant ag awtistiaeth rhwng 3 a 18 oed yn bwyta atchwanegiadau bwyd sy'n cynnwys -glwcan. Roedd eu patrymau ymddygiad (sgoriau sylweddol is ar y Raddfa Sgorio Awtistiaeth) a lefelau mynegiant alffa-synuclein wedi gwella'n sylweddol.
5. micro-amgylchedd berfeddol
Gall beta-glwcanau, fel dosbarth pwysig o prebiotigau, gael effaith gadarnhaol ar y microbiota yn y stumog a'r coluddion.
Mae diffyg -glwcanas yn y corff dynol, ac ni all -glwcan gael ei dreulio'n uniongyrchol gan y llwybr treulio, ond gellir ei ddiraddio, ei amsugno a'i ddefnyddio gan y glycosidase a secretir gan probiotegau yn y coluddyn mawr. Felly, mae -glwcan yn ysgogi hyfywedd ac amlder probiotegau yn ddetholus. Ar yr un pryd, mae sylweddau fel asid lactig a gynhyrchir gan rai probiotegau yn eu metaboledd eu hunain yn lleihau pH y llwybr berfeddol ac yn atal twf ac atgenhedlu bacteria niweidiol.
Crynodeb
Detholiad Avena Sativa Mae beta-glwcanau yn chwarae rhan bwysig wrth hybu iechyd ac atal afiechyd. -mae glwcan yn cael effeithiau cadarnhaol ar reoli siwgr gwaed ôl-frandio a gwanhau ymateb inswlin, gostwng colesterol a hyperlipidemia, gwella imiwnedd a diogelu iechyd y perfedd a'r ymennydd. Mae hyn hefyd yn rhoi potensial enfawr iddo ar gyfer datblygu bwyd swyddogaethol, gofal meddygol, ychwanegion bwyd a diwydiannau iechyd eraill.