Soniodd Qyherb o'r blaen a all cynhyrchion o blanhigion naturiol ddisodli ychwanegion bwyd, felly gadewch i ni siarad am yr hyn y gall darnau planhigion gymryd lle ychwanegion bwyd y tro hwn.
Beth yn union yw Ffytochromau?
Mae pigmentau planhigion yn bennaf yn cynnwys pigmentau cloroplast sy'n hydoddi mewn braster a phigmentau sytosolig sy'n hydoddi mewn dŵr. Mae'r cyntaf yn bodoli mewn cloroplastau ac mae'n gysylltiedig â ffotosynthesis, megis cloroffyl; yr olaf yn bodoli mewn gwagolau, yn enwedig yn ymwneud â lliw y blodau, megis anthocyaninau yn flavonoids sylwedd.
2 Prif Fath o Bigmentau Planhigion
1. Pigmentau sy'n hydoddi mewn braster:
Mae pigmentau hydawdd braster yn bennaf yn ddeilliadau tetraterpene, sy'n anhydawdd mewn dŵr, yn anhydawdd mewn methanol, yn hydawdd mewn ethanol, ether, clorofform a thoddyddion eraill.
Mae'n bennaf yn cynnwys cloroffyllin, cloroffyl, lutein, carotenoid, lycopen, saffrwm, capsanthin, ac ati.
2. Pigmentau sy'n hydoddi mewn dŵr:
Mae'n anthocyaninau yn bennaf, i'w cael yn gyffredin mewn blodau, hydawdd mewn dŵr ac ethanol, anhydawdd mewn toddyddion organig fel ether a chlorofform, ac mae eu lliw yn newid gyda pH.
Yn gyffredinol, mae'n cyfeirio at gynhyrchion ocsideiddio anthoxanthins, anthocyaninau a catechins. Ymhlith cynhyrchion ocsideiddio catechins, mae theaflavins yn oren-melyn, mae thearubigin yn goch brown, ac mae theafuscin yn frown tywyll.
4 Cynnyrch Pigmentau Planhigion
1. Anthocyaninau: Mae anthocyaninau yn uchel iawn mewn llus, grawnwin, eggplants, winwns a phlanhigion eraill. Ar hyn o bryd, mae mwy na 300 o fathau o anthocyaninau wedi'u nodi, sy'n dominyddu glas, porffor, coch, oren ac yn y blaen. Oherwydd ei weithgaredd gwrth-ocsidydd pwysig, mae'n enwog iawn ac mae llawer o fusnesau wedi honni ei fod yn "gimig". Mae'r pigmentau hyn yn hydawdd mewn dŵr. Gall anthocyaninau arddangos gwahanol liwiau yn dibynnu ar y pH.
2. Betalains: Mae Betaine i'w gael yn bennaf mewn cardyn coch a betys. Nid yw defnyddwyr Tsieineaidd yn gyfarwydd iawn â beets. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae beets wedi cael eu crybwyll yn eang fel math o fwyd hud. Yng ngolwg maethegwyr neu faethegwyr, nid oes unrhyw fwyd y gellir ei alw'n "fwyd hud". Deietau cytbwys yw'r rheol gyntaf. Mae bwyd hud yn fwy o jargon marchnad. Yn Ewrop, mae llawer o fariau Sudd yn cyfuno beets â chynhwysion eraill i wneud sudd ffres iach.
3. Carotenoidau: Fe'i gelwir hefyd yn gategori mawr, wedi'i ddominyddu gan felyn, oren, coch, ac ati. Gellir rhannu carotenoidau yn 6 grŵp mewn gwirionedd. Yn eu plith, mae'r ymchwil ar beta-caroten a lycopen yn arbennig o boeth oherwydd bod ganddynt lawer o effeithiau biolegol. Mewn llawer o atchwanegiadau dietegol, ychwanegir y ddau sylwedd hyn neu ddeilliadau tebyg. Mae carotenoidau i gyd yn hydawdd mewn braster (hydawdd mewn braster). Yn fyr, dim ond mewn olew y gellir hydoddi'r pigmentau hyn. Pan fyddwch chi'n ffrio moron, ychwanegwch swm priodol o olew bwytadwy, sy'n dda ar gyfer treulio ac amsugno yn ddiweddarach. rhywfaint o help.
4. Cloroffylau: Cloroffyl sy'n dominyddu'r lliw gwyrdd, sef dosbarth mawr o liwiau y mae pawb yn gyfarwydd iawn ag ef, ac sy'n bodoli ym mron pob planhigyn. Er enghraifft: brocoli, pys, llysiau deiliog gwyrdd, zucchini, ac ati Efallai y bydd rhai yn cwestiynu, beth am foron? Beth am y cynhwysion hyn y mae eu lliw ymddangosiad yn hollol wahanol i wyrdd? Mewn gwirionedd, mae moron a chynhwysion eraill hefyd yn cynnwys lefelau isel o gloroffyl, ond mae'r "gwyrdd" yn cael ei guddio gan "melyn ac oren".
Crynodeb
Dim ond blaen y mynydd iâ yw'r uchod ymhlith y cynhyrchion niferus y gellir eu disodli gan echdynion planhigion. Ar gyfer Qyherb, nid yn unig y gall y cynhyrchion uchod ddarparu cynhyrchion cywir o ansawdd uchel i chi, ond gellir paratoi cynhyrchion tebyg eraill ar eich cyfer chi hefyd. Gyda datblygiad cynyddol y diwydiant echdynnu planhigion, mae mwy a mwy o gynhyrchion yn ymddangos, ac mae mwy a mwy o bobl yn deall pwysigrwydd a gwerth datblygu darnau planhigion.
Cynhyrchion Pigment Planhigion Poblogaidd Yn y Farchnad:
Curcumin|Crocin|Cloroffyllin|reis burum coch|Gwraidd betys|Aeron ffrwythau|anthocyaninau|Pwmpen|Ffrwythau mango|Ffrwythau pîn-afal|Matcha te|Haidd|Lutein|Carotenoid|Lycopen|Capsanthin